【资料图】

1、在饺子和饺子中，有的形状像元宝，有的形状像耳朵。龙抬头就吃饺子，叫“吃龙耳”。“舒服不如倒立，好吃不如饺子”。在“龙抬头”这一天，我们讲究吃“肉菜饺子”，即馅料里既有肉又有菜，“肉菜”的谐音是“发财”，寓意新年财源滚滚。

2、炸糕，在北京、天津等一些地区，人们在春节端午节有吃炸糕的习俗，称为“吃龙胆草”。炸糕色泽金黄，叫龙胆草很形象。

3、春饼，立春这一天讲究吃春饼，二月二也讲究吃春饼。立春吃春饼叫“咬春饼”，二月二吃春饼叫咬“龙麟”，因春饼形状又圆又细像鳞片而得名。

4、和驴打滚是老北京的习俗。人们总是喜欢在农历二月初二买“驴打滚”品尝。黄豆粉豆沙馅的驴卷，形状圆润，有“财源滚滚”的吉祥寓意。

5、面条，北方人喜欢在二月二吃一碗“龙须面”来获得好感。龙须面由山东拉面演变而来，因拉面细如发丝，滚滚流水如银龙入海而得名。

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